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总第 4564 期作者 | 餐饮老板内参 内参君近万亿赛道进入“黄金增长期”从拼速度到拼质量中式快餐，正驶入一条肉眼可见的黄金增长赛道。勤策消费研究数据显示，中国中式快餐2025年的规模约达到8097亿元，预计到2030年将达到12853亿元，2024至2030年的年复合增长率达8.0%。这一增速，远超整体餐饮行业的平均水平。驱动中式快餐向前的核心引擎，是连锁化的深度渗透，其中加盟连锁的潜力巨大。
2026-06-17
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2026-06-17
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在连锁餐饮加速扩张的当下,门店分散、资金难管等问题成为品牌发展路上的一道坎。而富友支付凭借以富掌柜SaaS收银系统与富智云资金管理平台为核心的数字化解决方案,为焰爸爸等连锁餐饮品牌打通了管理堵点,成为其规模化发展的坚实后盾。作为江浙地区热门的韩式自助烤肉品牌,焰爸爸已在全国布局上百家门店,分散的地域分布曾让其面临严峻的运营挑战——每日海量消费资金需归集管理,供应链采购付款分散,各门店会员数据与营销
2026-06-17
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5月19日，#杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏#冲上热搜。时隔一个月抽查发现餐具仍未洗净据新黄河报道，杭州一家寿司郎门店，因无证售卖冷加工糕点、专间管理反复违规，以及餐具清洗消毒不到位，收到了一张罚没金额超6万元的行政处罚罚单。4月27日，杭州市萧山区市场监督管理局公布的决定书（杭萧市监处罚〔2026〕568号）显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被责令改正，给予警告，没收违法所得2844
2026-06-17
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来源：i人事在餐饮行业快速演变的今天，科技进步与消费者多元化需求推动企业不断探索创新，以提升运营效率适应市场。对于餐饮品牌，内部精细化管理和供应链的优化是稳健成长的关键。而传统数字化聚焦于在线预订、支付等，但在新领域如预制菜、外卖尝试却未显著增益，反而影响了利润。餐饮业面临系统碎片化与数据孤岛挑战：考勤、质检、销售追踪、配送等任务各自为政，因数据不连通，影响管理效率。同时，招聘、绩效管理依然依赖传
2026-06-17
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